Fundacja

Krajowa Grupa Spożywcza
0 %
Ciasto

Przepisy

Aksamitny krem jabłkowy

Koło Gospodyń Wiejskich w Cieślinie "Cieślinianki" - woj. kujawsko-pomorskie


Składniki na zupę krem:

  • 2 kg kwaskowych jabłek
  • 3 marchewki
  • ok. 5- 8 cm białej części pora
  • korzeń pietruszki
  • 1/4 korzenia selera
  • 1 łyżka cukru
  • 150 ml cydru jabłkowego
  • mały kubeczek śmietany do zup
  • mały kubek śmietany 30%
  • 4 łyżki masła
  • 1,5 litra wody

Przyprawy:

  • czubek łyżeczki soli
  • czubek łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki curry
  • szczypta imbiru
  • szczypta kolendry
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta chili

Składniki na pikantną kruszonkę:

  • 1/5 kostki masła
  • 6 łyżek mąki
  • odrobina cukru
  • przyprawy jak wyżej po szczypcie

AKSAMITNY KREM
Jabłka obieramy, kroimy na kawałki, z łyżką cukru prużymy na 2 łyżkach masła, podlewając wodą. Prużymy do momentu otrzymania musu. Warzywa obieramy, kroimy na kawałki, wrzucamy na patenię z 2 łyżkami masła i chwile smażymy. Po chwili przekładamy warzywa do garnka i polewamy wodą, dodajemy szczyptę soli. Gotując na małym ogniu przyrządzamy wywar warzywny do zupy. Warzywa gotujemy do miękkości. Gdy warzywa będą miekkie, dokładamy do nich przygotowany mus jabłkowy i wszystko razem blendujemy. Zblendowane składniki zupy doprawiamy przyprawami do smaku otrzymujac pikantny smak kremu jabłkowego. Podlewamy
cydrem i chwile jeszcze gotujemy do zredukowania gęstości zupy. Wyłaczamy z ognia i zaprawiamy śmietanką 30%.

PIKANTNA KRUSZONKA
Składniki połączyć, przyprawić. Wyrobić na kruszonkę. Tak przygotowaną kruszonkę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni C około 10 minut do otrzymania bursztynowego koloru, Upieczoną kruszonkę pozostawiamy do ostygnięcia.

PODANIE ZUPY
Nalać jabłkowy krem do miseczki, na to wyłożyć kleks śmietany do zup i posypać pikantną kruszonką

  • KGW w Cieślinie Cieślinianki Aksamitny krem jabłkowy z odrobiną pikanterii

Nasze marki

  • Zamojskie Zakłady Zbożowe prowadzą działalność na terenie południowo-wschodniej Polski. Podstawową działalnością Spółki jest: produkcja mąk pszennych, piekarniczych, rynkowych, a także skup, przetwórstwo, przechowywanie oraz obrót zbożem.
    Czytaj więcej
  • „ICS Moldova Zahăr SRL” w Republice Mołdawii jest spółką zależną Krajowej Grupy Spożywczej od 2011 r. Zajmuje się produkcją cukru w cukrowni zlokalizowanej w miejscowości Cupcini.
    Czytaj więcej
  • Działalność Kombinatu Rolnego Kietrz Sp. z O.O. opiera się na dwóch gałęziach produkcyjno – hodowlanych: roślinnej i zwierzęcej. Ponad 60-letnia tradycja sprawia że spółka jest jednym z najważniejszych gospodarstw rolnych w naszym kraju.
    Czytaj więcej
  • KHBC Sp. z O.O. zajmuje się hodowlą twórczą i zachowawczą odmian buraka cukrowego oraz produkcją materiału siewnego wysokiej jakości.
    Czytaj więcej
  • ELEWARR Sp. z O.O. to firma posiadająca nowoczesne elewatory i magazyny zbożowe o łącznej pojemności blisko 700 tysięcy ton, zlokalizowane na terenie całego kraju i przystosowane do długoterminowego przechowywania surowców rolnych.
    Czytaj więcej
  • Poznańska Hodowla Roślin Sp. z O.O. jest firmą hodowlano - nasienną specjalizującą się przede wszystkim w hodowli, ale też uprawie i produkcji nasiennej roślin zbożowych, strączkowych i specjalistycznych oraz traw.
    Czytaj więcej
  • Powstałe w roku 1883 Przedsiębiorstwo Przemysłu Ziemniaczanego Trzemeszno Sp. z O.O. jest jednym z największych na polskim rynku producentów skrobi ziemniaczanej i paszowego białka ziemniaczanego.
    Czytaj więcej
  • Hodowla Zwierząt i Nasiennictwo Roślin Polanowice Sp. z O. O. funkcjonuje na rynku rolno-spożywczym od 1993 r. i powstała na bazie majątku Stacji Hodowli Roślin w Polanowicach. Działalność spółki koncentruje się na hodowli bydła oraz produkcji nasion.
    Czytaj więcej
  • PMHZ jest firmą hodowlano-nasienną kontynuującą ponad 70 letnie tradycje polskiej hodowli i nasiennictwa ziemniaka. Spółka jest twórcą i właścicielem większości odmian skrobiowych w Polsce.
    Czytaj więcej
  • Małopolska Hodowla Roślin Sp. z O.O. jest jedną z największych firm hodowlano - nasiennych w Polsce. Głównymi kierunkami działalności firmy są hodowla twórcza i zachowawcza roślin rolniczych, reprodukcja nasienna, obrót materiałem siewnym oraz działalność rolnicza i usługowa.
    Czytaj więcej
  • Producent Wysokiej jakości mąk, kasz, płatków i otrębów. Dzięki surowcom wysokiej jakości oraz najwyższej, światowej klasy urządzeniom do produkcji, produkty z Młynów w Stoisławiu są bezpieczne i smaczne.
    Czytaj więcej
  • Fabryka Cukierków „Pszczółka” Sp. z O. O. działa na rynku od 70 lat. Pasja i serce, jakie każdego dnia wkładają w produkcję, przekładają się na wyśmienity smak i aromat cukierków i pralin.
    Czytaj więcej
  • Marka zajmująca się produkcją przetworów. Flagowym produktem marki Polskie Przetwory jest ketchup produkowany w zakładzie we Włocławku
    Czytaj więcej
  • Największy w Polsce producent cukru. Produkty oznaczone logotypem Polski Cukier są tak popularne, że można je znaleźć niemalże w każdym domu.
    Czytaj więcej