Fundacja

Ciasto

Przepisy

  • Chłodnik z malinami

Chłodnik z malinami

Koło Gospodyń Wiejskich w Opokach - woj. kujawsko-pomorskie

Składniki:

  • około 5 młodych buraczków (300 g bez liści )
  • ogórki - 4 szt. średniej wielkosci
  • rzodkiewka - 1 mały pęczek
  • maliny -1 garść
  • ocet winny (najlepiej czerwony) 3 łyżki
  • woda 100 ml
  • maślanka 300 ml
  • jogurt naturalny 700 ml
  • cukier 3 czubate łyżki
  • koperek
  • sól i pieprz do smaku
  • olej lniany 1 łyzeczka

 

Sposób przygotowania:

  1. Buraczki ze skórka upiec przykrywając folią aluminiową, podlać lekko wodą (do miękkosci - im starsze, tym dłużej)

  2. Ostudzone zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

  3. Starte buraczki łżczymy z octem winnym i pozostawiamy.

  4. Kilka malin odstawiamy do dekoracji a resztę przygotowujemy do chłodnika.

  5. Przygotowujemy maliny wrzucając je na wrzący syrop - wcześniej przygotowany z wody i cukru (gotujemy tak długo by zrobił się syrop).

  6. Miksujemy maliny aby je następnie przetrzeć przez sitko aby usunąć pestki.

  7. Malinowy musik dodajemy do przetartych buraczków.

  8. Ścieramy na grubych oczkach tarki ogórki i rzodkiewki.

  9. Teraz łączymy z jogurtem, maślanką, buraczkami i posiekanym koprem (troszkę odkładamy do dekoracji).

  10. Doprawiamy solą i pieprzem.

  11. Dekorujemy koperkiem i malinką.

  12. Dla lepszego wchłaniania witamin zawartych w składnikach warto dodac kapkę oleju lnianego na wierzch naszego chłodnika.

  13. Na koniec koniecznie schłodzić.

Nasze marki

  • Zamojskie Zakłady Zbożowe prowadzą działalność na terenie południowo-wschodniej Polski. Podstawową działalnością Spółki jest: produkcja mąk pszennych, piekarniczych, rynkowych, a także skup, przetwórstwo, przechowywanie oraz obrót zbożem.
    Czytaj więcej
  • „ICS Moldova Zahăr SRL” w Republice Mołdawii jest spółką zależną Krajowej Grupy Spożywczej od 2011 r. Zajmuje się produkcją cukru w cukrowni zlokalizowanej w miejscowości Cupcini.
    Czytaj więcej
  • Działalność Kombinatu Rolnego Kietrz Sp. z O.O. opiera się na dwóch gałęziach produkcyjno – hodowlanych: roślinnej i zwierzęcej. Ponad 60-letnia tradycja sprawia że spółka jest jednym z najważniejszych gospodarstw rolnych w naszym kraju.
    Czytaj więcej
  • KHBC Sp. z O.O. zajmuje się hodowlą twórczą i zachowawczą odmian buraka cukrowego oraz produkcją materiału siewnego wysokiej jakości.
    Czytaj więcej
  • ELEWARR Sp. z O.O. to firma posiadająca nowoczesne elewatory i magazyny zbożowe o łącznej pojemności blisko 700 tysięcy ton, zlokalizowane na terenie całego kraju i przystosowane do długoterminowego przechowywania surowców rolnych.
    Czytaj więcej
  • Poznańska Hodowla Roślin Sp. z O.O. jest firmą hodowlano - nasienną specjalizującą się przede wszystkim w hodowli, ale też uprawie i produkcji nasiennej roślin zbożowych, strączkowych i specjalistycznych oraz traw.
    Czytaj więcej
  • Powstałe w roku 1883 Przedsiębiorstwo Przemysłu Ziemniaczanego Trzemeszno Sp. z O.O. jest jednym z największych na polskim rynku producentów skrobi ziemniaczanej i paszowego białka ziemniaczanego.
    Czytaj więcej
  • Hodowla Zwierząt i Nasiennictwo Roślin Polanowice Sp. z O. O. funkcjonuje na rynku rolno-spożywczym od 1993 r. i powstała na bazie majątku Stacji Hodowli Roślin w Polanowicach. Działalność spółki koncentruje się na hodowli bydła oraz produkcji nasion.
    Czytaj więcej
  • PMHZ jest firmą hodowlano-nasienną kontynuującą ponad 70 letnie tradycje polskiej hodowli i nasiennictwa ziemniaka. Spółka jest twórcą i właścicielem większości odmian skrobiowych w Polsce.
    Czytaj więcej
  • Małopolska Hodowla Roślin Sp. z O.O. jest jedną z największych firm hodowlano - nasiennych w Polsce. Głównymi kierunkami działalności firmy są hodowla twórcza i zachowawcza roślin rolniczych, reprodukcja nasienna, obrót materiałem siewnym oraz działalność rolnicza i usługowa.
    Czytaj więcej
  • Producent Wysokiej jakości mąk, kasz, płatków i otrębów. Dzięki surowcom wysokiej jakości oraz najwyższej, światowej klasy urządzeniom do produkcji, produkty z Młynów w Stoisławiu są bezpieczne i smaczne.
    Czytaj więcej
  • Fabryka Cukierków „Pszczółka” Sp. z O. O. działa na rynku od 70 lat. Pasja i serce, jakie każdego dnia wkładają w produkcję, przekładają się na wyśmienity smak i aromat cukierków i pralin.
    Czytaj więcej
  • Marka zajmująca się produkcją przetworów. Flagowym produktem marki Polskie Przetwory jest ketchup produkowany w zakładzie we Włocławku
    Czytaj więcej
  • Największy w Polsce producent cukru. Produkty oznaczone logotypem Polski Cukier są tak popularne, że można je znaleźć niemalże w każdym domu.
    Czytaj więcej