Fundacja

Ciasto

Przepisy

  • Chłodnik z buraków kiszonych w maslance

Chłodnik z buraków kiszonych w maślance ze śmietaną, sosem malinowym i chipsami z liści rzodkiewki

Koło Gospodyń Wiejskich SULISZEWICZANKI - woj. łódzkie

Składniki:

  • 1 kg buraków,
  • 2 l maślanki,
  • główka czosnku,
  • 10 rzodkiewek,
  • 2 gałązki rozmarynu,
  • ok. 50 szt. liści rzodkiewki,
  • śmietana kremówka,
  • 0,5 kg malin,
  • sól,
  • cukier marki Polski Cukier,
  • pieprz,
  • mąka ziemniaczana,
  • masło,
  • olej do smażenia.

 

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie buraków:
    Buraki obrać. Następnie ząbki czosnku, rzodkiewki oraz buraki pokroić w plastry. Wszystko włożyć do słoika, dodać rozmaryn i zalać maślanką. Kisić w temperaturze pokojowej.

  2. Blendowanie:
    Po ukiszeniu, zawartość słoika przełożyć do garnka. Zmiksować blenderem i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem (najlepiej rozpuścić go w niewielkiej ilości wody).

  3. Przygotowanie sosu malinowego:
    Trzy łyżki stołowe cukru marki Polski Cukier skarmelizować na maślance. Następnie dodać maliny. Prużyć w garnku z dodatkiem rozmarynu, chili i pieprzu. Całość przetrzeć przez drobne sitko. Następnie całość przetrzeć przez drobne sitko. Łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszać z wodą i dodać do sosu, chwilę gotować.

  4. Chipsy z liści rzodkiewki:
    Liście rzodkiewki umyć, osuszyć i smażyć na głębokim tłuszczu. Następnie wyłożyć na papier i posypać delikatnie solą.

  5. Podanie:
    Śmietanę lekko ubić, wyłożyć na chodnik, polać sosem malinowym i udekorować świeżymi malinami i gałązką rozmarynu.

Nasze marki

  • Zamojskie Zakłady Zbożowe prowadzą działalność na terenie południowo-wschodniej Polski. Podstawową działalnością Spółki jest: produkcja mąk pszennych, piekarniczych, rynkowych, a także skup, przetwórstwo, przechowywanie oraz obrót zbożem.
    Czytaj więcej
  • „ICS Moldova Zahăr SRL” w Republice Mołdawii jest spółką zależną Krajowej Grupy Spożywczej od 2011 r. Zajmuje się produkcją cukru w cukrowni zlokalizowanej w miejscowości Cupcini.
    Czytaj więcej
  • Działalność Kombinatu Rolnego Kietrz Sp. z O.O. opiera się na dwóch gałęziach produkcyjno – hodowlanych: roślinnej i zwierzęcej. Ponad 60-letnia tradycja sprawia że spółka jest jednym z najważniejszych gospodarstw rolnych w naszym kraju.
    Czytaj więcej
  • KHBC Sp. z O.O. zajmuje się hodowlą twórczą i zachowawczą odmian buraka cukrowego oraz produkcją materiału siewnego wysokiej jakości.
    Czytaj więcej
  • ELEWARR Sp. z O.O. to firma posiadająca nowoczesne elewatory i magazyny zbożowe o łącznej pojemności blisko 700 tysięcy ton, zlokalizowane na terenie całego kraju i przystosowane do długoterminowego przechowywania surowców rolnych.
    Czytaj więcej
  • Poznańska Hodowla Roślin Sp. z O.O. jest firmą hodowlano - nasienną specjalizującą się przede wszystkim w hodowli, ale też uprawie i produkcji nasiennej roślin zbożowych, strączkowych i specjalistycznych oraz traw.
    Czytaj więcej
  • Powstałe w roku 1883 Przedsiębiorstwo Przemysłu Ziemniaczanego Trzemeszno Sp. z O.O. jest jednym z największych na polskim rynku producentów skrobi ziemniaczanej i paszowego białka ziemniaczanego.
    Czytaj więcej
  • Hodowla Zwierząt i Nasiennictwo Roślin Polanowice Sp. z O. O. funkcjonuje na rynku rolno-spożywczym od 1993 r. i powstała na bazie majątku Stacji Hodowli Roślin w Polanowicach. Działalność spółki koncentruje się na hodowli bydła oraz produkcji nasion.
    Czytaj więcej
  • PMHZ jest firmą hodowlano-nasienną kontynuującą ponad 70 letnie tradycje polskiej hodowli i nasiennictwa ziemniaka. Spółka jest twórcą i właścicielem większości odmian skrobiowych w Polsce.
    Czytaj więcej
  • Małopolska Hodowla Roślin Sp. z O.O. jest jedną z największych firm hodowlano - nasiennych w Polsce. Głównymi kierunkami działalności firmy są hodowla twórcza i zachowawcza roślin rolniczych, reprodukcja nasienna, obrót materiałem siewnym oraz działalność rolnicza i usługowa.
    Czytaj więcej
  • Producent Wysokiej jakości mąk, kasz, płatków i otrębów. Dzięki surowcom wysokiej jakości oraz najwyższej, światowej klasy urządzeniom do produkcji, produkty z Młynów w Stoisławiu są bezpieczne i smaczne.
    Czytaj więcej
  • Fabryka Cukierków „Pszczółka” Sp. z O. O. działa na rynku od 70 lat. Pasja i serce, jakie każdego dnia wkładają w produkcję, przekładają się na wyśmienity smak i aromat cukierków i pralin.
    Czytaj więcej
  • Marka zajmująca się produkcją przetworów. Flagowym produktem marki Polskie Przetwory jest ketchup produkowany w zakładzie we Włocławku
    Czytaj więcej
  • Największy w Polsce producent cukru. Produkty oznaczone logotypem Polski Cukier są tak popularne, że można je znaleźć niemalże w każdym domu.
    Czytaj więcej